Einfache Brennnesselsuppe
Zubereitungsdauer
30 Minuten
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zubereitung
- Butter in einem Topf schmelzen lassen. Kartoffeln und Zwiebeln darin etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze andünsten.
- Gemüsesuppe und Vollmilch angießen und aufkochen lassen.
- Die Brennnesselblätter dazugeben und 2 – 3 Minuten kräftig kochen lassen, bis die Blätter zusammengefallen und weich sind.
- Suppe mit einem Pürierstab fein pürieren. Mit Salz und Muskatnuss würzen und mit einem Schuss Schlagobers abrunden.
